Assim como muitos brasileiros da geração Z, eu sei muito bem como é crescer tendo “Bob Esponja Calça Quadrada” como um de seus programas de televisão recorrentes: queira você gostasse do personagem ou não, era improvável (e ainda é) você conseguir passar pelo menos uma semana sem vê-lo na sua televisão, e agora, depois de 25 anos, nossa esponjinha decidiu elevar o patamar de suas experiências no mercado brasileiro da forma que apenas o Bob Esponja consegue: fazendo um restaurante temático para vender hambúrguer de siri!
Comemorando o aniversário de 25 anos da série, que será amanhã (dia 1º de Maio), viemos entregar nosso “review” do Bob Esponja Burger & Restaurante, primeiro restaurante oficial da franquia localizado na cidade de São Paulo e que teve sua inauguração no dia 20 de Abril. Eu (Marcelo, escritor deste artigo), como integrantes da equipe do BansPodNerd tive a oportunidade de conhecer o estabelecimento durante o horário de almoço na terça-feira da semana passada (dia 23 de Abril) e preparei esse resumo de como foi a experiência no local!
Antes de tudo, alguns avisos:
Decidi visitar a casa depois da sua estreia, da qual tentei participar, mas a fila estava tão grande que estava dando a volta no quarteirão. Quando eu fui, o espaço estava muito mais vazio e tranquilo, conseguindo desbravar o ambiente com tranquilidade, além de esperar cerca de 2 minutos para conseguir um lugar para sentar;
Tive a oportunidade de consumir o conteúdo exclusivo do restaurante. Apesar dos itens de fast-food estarem disponíveis para consumo, eu não percebi isso até que já estivesse aproveitando minha sobremesa;
Eu já conhecia o endereço do restaurante (Rua Professor Atílio Innocenti, número 53), já que ele foi a sede da primeira versão do Jurassic Park Burger & Restaurant, localizado atualmente no Golden Square Shopping (ABC Paulista).
Com isso em mente, devo primeiro reportar sobre o espaço do restaurante: Já tinha conhecimento do local e devo dizer que ainda sinto que o prédio é bem pequeno, mas a falta de um T-Rex esmagando um jeep em tamanho real no piso térreo ajuda a dar uma arejada no ambiente. O tom das cores vivas da Fenda do Biquíni, assim como os itens decorativos de cenários deixam o local mais lúdico e atrativo para a criançada, mas admito que preferi a tematização do ambiente um pouco mais como Jurassic Park do que como um conglomerado de referências do fundo do mar. Os espaços temáticos são bem produzidos e vai ter coisa que todo mundo vai adorar, principalmente pela trilha sonora e a ambientação cheia de “objetos oficiais” da série.
O prédio está, no momento, dividido em 3 andares: O piso térreo tem o espaço para fast-food, junto de uma considerável quantidade de assentos, um “brinquedão infantil” para os pequenos, estatuetas dos principais personagens da série e uma parede com produtos oficiais do Bob; O primeiro andar é apenas uma sacada com o restante da loja, uma piscina de bolinhas com um wallpaper da estufa da Sandy Bochechas e uma estatueta do Bob Esponja; Por fim, o segundo andar é a área de restaurante, com um pequeno lounge tematizado como o navio do Holandês Voador e o restante do andar tematizado como a casa do Bob, com direito à espaços para fotos "instagramáveis" e uma enorme janela para a cozinha principal, onde podemos ver a chef Heaven Delhaye e sua equipe preparando nossas refeições à todo o vapor, separando um espaço para a entrega dos pratos principais e outra para as entradas e as sobremesas.
O prédio também possui um terceiro andar, mas não sei o que a equipe do Fan&Food fará com aquele espaço. Vale avisar também que as áreas de refeições estarão ativas em horários diferentes, já que a equipe do restaurante optou por trabalhar exclusivamente no segundo andar (restaurante e fine dining) no período do almoço e no piso térreo (fast-food) no período do jantar, com exceção aos fins de semana (para mais informações, vale verificar as contas oficiais do restaurante nas redes sociais). Também existe um espaço de sorveteria no térreo, onde as pessoas podem consumir diversas opções de sorvetes lúdicos baseados na série, mas estava fechado quando eu visitei.
Em prol da equipe no local, todos os funcionários com quem tive a chance de interagir foram educados e me fizeram sentir confortável no ambiente. Mesmo com o cenário menos apocalíptico do que eu acho que deve ter sido na inauguração, deu para ver que a equipe dos garçons estava numa batalha frenética para atender todos e manter a ordem em meio à lotação do segundo andar (apesar do espaço em si estar vazio, o restaurante estava lotado), mas nada que eu fosse julgar como fora dos padrões, especialmente para um restaurante recém-inaugurado! Todas as pessoas foram extremamente profissionais e solícitas, e agradeço à equipe pelo trabalho duro que estão tendo para nos proporcionar uma experiência tão animada quanto esta!
Mas em nome de tudo o que é justo, não posso negar que o MVP da casa foram as comidas preparadas pela equipe da chef Heaven Delhaye! Já que queria conhecer a casa, optei por provar pelo menos uma opção de cada item do cardápio do restaurante (logo, comi uma entrada, uma refeição, um prato infantil e uma sobremesa - e sim, foi caro, mas valeu a pena!). O cardápio completo do restaurante e do fast-food, e com preços, pode ser encontrado nas contas oficiais do restaurante nas redes sociais!
De entrada, eu pedi o mini hambúrguer de siri e a coxinha de camarão com catupiry, mas a coxinha estava em falta e decidi pedir outro hamburguinho de siri - e não me arrependo! O lanchinho é uma delícia e o carro-chefe da casa, o que me faz imaginar o quão bom deve ser a versão em tamanho normal! Se vocês forem visitar o restaurante, é essencial vocês comerem pelo menos uma versão desta maravilha do Siri Cascudo, mas é bom saber que a entrada demora um pouco por conta da demanda.
Como eu disse, a janela da cozinha estava dividida em pratos principais e em entradas (com demais pratos no meio, como sobremesas), e sem brincadeira, a cada 5 minutos saíam pelo menos 4 hamburguinhos daquela janela: 3 de siri e 1 de carne, na maioria das vezes. Então, se vocês forem com o objetivo de pedir um hambúrguer de siri no restaurante, peça um antes mesmo de se sentarem! Outro ponto a se observar é que, felizmente, este foi o único item do cardápio que eu senti que realmente demorou um pouquinho para chegar à minha mesa.
Na refeição, eu optei pelas massas (principalmente pelo preço e pela minha vontade), mas admito que os outros pratos me interessaram pela proposta “lúdica” que a Mestre Cuca optou por criar em seu cardápio. O prato infantil de espaguete (seja com molho branco e cubinhos de frango ou com molho pomodoro e cubinhos de filé mignon) é uma boa pedida para os pequenos e deve encher o apetite deles, mas o prato principal de Gnocchi recheado com queijo brie, servido com molho de pesto e castanhas de caju, estava simplesmente divino! Meus cumprimentos à chef, pois fazia muito tempo que eu não comia uma massa recheada tão boa quanto esta! Tava quase querendo pedir mais uma, mas os hamburguinhos de siri conseguiram me segurar de fazê-lo!
Por fim, aproveitei a sobremesa da bomba de Nutella, composta de um choux recheado de Nutella e banhando num ganache de chocolate (já que a Banana Split não estava disponível no dia). A sobremesa estava saborosa, servindo como uma boa forma de completar minha aventura na Fenda do Biquíni. Outro ponto extremamente positivo é que as bebidas não alcoólicas são servidas em copinhos de 400ml com refil gratuito, é só pedir para o garçom encher o seu copo na máquina que eles poderão te ajudar!
A refeição foi excelente, todos os itens estavam apetitosos e mal posso esperar para visitar a casa de novo! A recente inauguração do restaurante, o preço de alguns itens do cardápio e a tematização do espaço pode ser algo que atraia um público mais "nichado" do que o de costume, mas acredito que todo e qualquer fã de Bob Esponja deveria conhecer esta incrível novidade em São Paulo, que se mostra bem mais acessível do que outras opções de restaurantes temáticos na região, como o Vassoura Quebrada e o Taverna Medieval! Além disso, sendo fã ou não da turminha da Fenda do Biquini, só pela oportunidade de finalmente comer um hambúrguer de siri a visita já vai valer a pena! Parabéns, Bob, e esperamos que os próximos 25 anos só nos tragam mais loucuras e hambúrgueres de siri pela frente!
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